Há um projeto interessante na comunidade do OpenSolaris que tem o nome de OpenSolaris Curriculum. De acordo com o que eles explicam, é direcionado para educadores inserirem nos seus planos de curso o OpenSolaris.
Vários materiais estão disponíveis e a toda hora aparece mais coisas, pelo menos pelo que eu vi.
Um que eu vi, que é muito interessante, e que já está no meu computador e outros dispositivos onde eu possa ler, é um material de sistemas operacionais, bem hands-on mesmo, onde se tem como estudo de caso o OpenSolaris.
Pelo que eu vi, até agora, a coisa é super legal. Desde exemplos utilizando os códigos do próprio OpenSolaris, como teoria de sistemas operacionais, estão lá, para quem quiser aprender.
É uma chance bem legal, pois, o OpenSolaris, por ter como base o Solaris da Sun, mostra ao estudante os "meandros" da teoria de sistemas operacionais em cima de um dos campeões das grandes infra-estruturas de grandes empresas.
O material está disponível em PDF, e cabe a quem gosta do sistema, colocar ele como parte do seu currículo de sistemas operacionais ou até, caso você ache legal, apresentar isto ao seu professor de Sistemas Operacionais, pois o material bate muita coisa que está solta aí no mercado, e fingindo que ensina esta parte tão importante do currículo de computação :-)